A：不會。目前全台灣肉用鵪鶉約150-200萬隻，蛋用鵪鶉約250-300萬隻，蛋用鵪鶉的產蛋量基本上是1天下1顆，生鮮鵪鶉蛋與加工鵪鶉蛋的比例為1:9。消費者在夜市看到的『煎鳥蛋』就是使用生鮮鵪鶉蛋，大部分的鵪鶉蛋及加工的水煮鵪鶉蛋(火鍋料)則批發給傳統市場、火鍋店或再加工變成滷蛋、鐵蛋，光是在羽禾初級加工廠內，一小時能處理7-8萬顆鵪鶉蛋，每天出產約20-21萬顆的鵪鶉蛋，整體的經濟效益相當驚人！台灣消費者很少見到生鮮的鵪鶉蛋，也不清楚水煮鵪鶉蛋的製程，不知道鵪鶉蛋能有這麼多產量，因此容易衍生假蛋疑慮。假蛋的製作成本是2元，新鮮的鵪鶉蛋是7-8角，故製作假蛋根本不符合經濟效益。