A：絕對無鉛及國家認證，羽禾的皮蛋還外銷到國外呢！傳統皮蛋會用鉛增加它顏色的深度，但我們知道鉛是對人體不好的，因此研發不用鉛來增加顏色的深度和口感，改成氧化鐵來增加顏色，氧化鐵是蛋本身就有的東西，不用擔心！